Dilma Melo do Acarajé
A Nordestina Dilma Melo programou-se para ficar somente dois meses em São João de Meriti, na Baixada Flumiense. Entretanto, passaram-se oito anos de sua permanência e se tornou uma referência cultural para a cidade.
Atualmente, ela trabalha com eventos e datas comemorativas como Dia da Baiana, da Mulher, do Capoeirista, entre outros. Tem como objetivo trabalhar para a promoção da cultura e realizações de projetos da mesma temática. Em uma dessa atividades, no Festival literário internacional da Diáspora Africana de São João de Meriti que tivermos a oportunidade de conhecer, e experimentar, a culinária e simpatia de Dilma do Acarajé, e posteriormente a ComCausa fez este registro no Dia do Acarajé.
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