Em São João de Meriti, tem vitória que não cabe só na cozinha. Ela atravessa a rua, chega na mesa dos clientes, passa pelo samba, vira conversa de vizinho e termina como orgulho de cidade inteira.
Foi assim que o Nosso Canto, tradicional bar de Jardim Meriti, voltou a celebrar uma conquista histórica: o tricampeonato do Comida di Buteco na Baixada Fluminense. O resultado coloca novamente o estabelecimento entre os grandes nomes da gastronomia popular do Rio de Janeiro e reafirma algo que os frequentadores já sabiam há muito tempo: ali, comida boa também é identidade.
A edição 2026 do concurso teve como tema “verduras” e reuniu bares de diferentes regiões do estado. Na Baixada Fluminense, o Nosso Canto levou o primeiro lugar, seguido pelo Cevina Lounge e pelo Tsuba Yzakaia. Em todo o Rio, mais de 150 bares participaram da disputa, que também consagrou o Hora Extra na capital e o Palitus Bar em Niterói.
Mas a história do Nosso Canto não começa nesta premiação. Antes do tricampeonato, veio o bicampeonato de 2025, quando o bar emocionou clientes e jurados com o petisco “Nossa Alegria”, uma receita de picanha suína assada na brasa, creme de requeijão e milho, queijo gratinado e batatas chips. A vitória daquele ano já havia transformado o bar em motivo de orgulho para São João de Meriti.
Um lugar onde a comida conta história
O Nosso Canto é comandado por Sérgio Gadelha, o Serjão, nome conhecido por quem acompanha a cena cultural e gastronômica da cidade. Sob sua liderança, o espaço construiu uma marca própria: unir churrasco, comida afetiva, atendimento próximo e valorização do samba.
Quem entra no Nosso Canto não encontra apenas mesas e pratos. Encontra também referências à música brasileira, quadros, memórias e uma ambiência que transforma a refeição em experiência. A casa já foi destacada justamente por esse cuidado em preservar a cultura do samba e criar um ambiente acolhedor, onde arte e gastronomia caminham juntas.
Esse é um dos motivos pelos quais a conquista tem peso especial. O prêmio não reconhece apenas uma receita. Reconhece uma trajetória construída com trabalho, afeto e pertencimento.
“Vence também a nossa memória, a nossa criatividade e a nossa gente”
Para Adriano Dias, fundador da ComCausa, o tricampeonato do Nosso Canto representa mais do que uma vitória gastronômica: é uma afirmação da cultura popular da Baixada Fluminense.
“O Nosso Canto é um daqueles lugares que traduzem a alma da Baixada: comida boa, acolhimento, samba, trabalho familiar e orgulho de território. Esse tricampeonato mostra que São João de Meriti tem potência cultural, gastronômica e afetiva para ser reconhecida muito além dos seus limites. Quando um boteco da Baixada vence, vence também a nossa memória, a nossa criatividade e a nossa gente.”
Adriano também destacou que a conquista ajuda a romper estereótipos sobre a região.
“A Baixada Fluminense não pode ser lembrada apenas pelos seus problemas. Ela também é feita de sabores, talentos, histórias bonitas e empreendedores que resistem todos os dias. O Nosso Canto é prova disso: um espaço simples, forte e profundamente conectado com a identidade popular meritiense.”
Baixada também é excelência
Durante muito tempo, a Baixada Fluminense foi lembrada quase sempre por suas dificuldades. Mas histórias como a do Nosso Canto ajudam a mudar essa narrativa. O tricampeonato mostra uma Baixada criativa, empreendedora, saborosa e capaz de disputar em alto nível com qualquer região do país.
A cultura de boteco, nesse sentido, é uma das expressões mais fortes da vida popular brasileira. É onde se celebra aniversário, se assiste jogo, se escuta música, se reencontra amigo, se conversa sobre política, trabalho, família e cotidiano. No caso do Nosso Canto, o boteco também virou vitrine da potência meritiense.
O Comida di Buteco avalia critérios como petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, sendo o petisco responsável pela maior parte da pontuação. A votação é dividida entre público e jurados, o que torna a conquista ainda mais representativa: é reconhecimento técnico e aprovação popular ao mesmo tempo.
Um título para dividir com a cidade
O tricampeonato do Nosso Canto não pertence apenas ao bar. Pertence também aos clientes que votaram, à equipe que sustenta o atendimento, aos cozinheiros e cozinheiras que colocam cuidado em cada prato, aos moradores de Jardim Meriti e a todos que enxergam na gastronomia popular uma forma legítima de cultura.
Agora, como campeão regional, o Nosso Canto segue para a etapa nacional do concurso. O melhor boteco do Brasil será anunciado em julho, em São Paulo.
Independentemente do próximo resultado, uma coisa já está posta: São João de Meriti tem um campeão com sabor de casa, som de samba e alma de Baixada.
Serviço
Nosso Canto
Rua Genuíno Siqueira, 1395 — Jardim Meriti, São João de Meriti — RJ.
Funcionamento:
Terça: 12h às 17h
Quarta: 12h às 20h
Quinta a sábado: 12h às 22h
Domingo: 11h às 20h
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